Mangiare sano

Per migliorare la linea, porzioni più piccole

Sovrappeso, obesità e altri disturbi collegati (diabete, malattie metaboliche, ateriosclerosi, ipertensione) sono in crescita costante in Italia: oltre alla sedentarietà, gli errori alimentari ne sono naturalmente la causa più rilevante. Alcuni di questi errori riguardano la dimensione delle porzioni, a …

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Mangiare sano

Barbecue a gas

Il più usato e il più versatile
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Nonostante sia più caro di altri modelli, il barbecue a gas è senza dubbio il più apprezzato e acquistato. Perché? Perché rappresenta la soluzione migliore per cucinare qualsiasi tipo di prelibatezza, grazie alla …

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Alimenti buoni

Prezzemolo

Il prezzemolo è una pianta erbacea, se coltivato ha una durata biennale se lasciato crescere allo stato spontaneo ha durata perenne.

Viene largamente usato in cucina. Ha un sapore pungente con una punta amara. Ravviva il sapore delle erbe con …

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Mangiare sano

Tegami in terracotta – Sapori antichi

Tegami in terracotta, i “cocci” sono meravigliosi per la preparazione di zuppe, minestroni, ribollita,cottura dei legumi, ragù e cotture che richiedono lungo tempo.

Al momento dell’acquisto è meglio preferire quelli smaltati in quanto assorbono meno l’unto e non rimangono macchiati, …

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Alimenti buoni

Salvia

La specie più nota è la Salvia Officinalis largamente usata in cucina, ma le specie di Salvia sono molte.

La Salvia è una pianta aromatica ricca di oli essenziali, da questi il suo caratteristico profumo.

In cucina è ottima come …

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Alimenti buoni

Basilico

Il basilico è una pianta erbacea annuale, viene coltivato come pianta aromatica.

In cucina viene utilizzato fresco, la cottura neutralizza il suo tipico sapore e il suo caratteristico profumo.

Il basilico di solito, per l’utilizzo in cucina viene pestato in …

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