Macchine produzione gelato: non acquistare mai ad occhi chiusi!

Molte persone credono che le macchine produzione gelato oggi disponibili in commercio siano tutte uguali e che alla fine sia possibile quindi acquistare a occhi chiusi, basando la scelta solo ed esclusivamente sul prezzo. Anche se è vero che a parità di caratteristiche è possibile scegliere la macchina più economica, così da poter risparmiare quanto… Read more »

La bellezza della convivialità: un bicchiere di Brut Tradition Premier Cru e tanti stuzzichini

La convivialità è quanto di più bello al mondo possa esistere. Immaginate un gruppo di persone, che siano amici, parenti, semplici conoscenti o vicini di casa, che si ritrovano con del buon vino, con ottimo cibo, con un po’ di musica magari o qualche gioco da fare insieme. L’atmosfera è rilassata, leggera, spensierata, un’atmosfera che… Read more »

Macchine da caffè professionali in ufficio: per garantire una pausa energizzante

Molte persone credono che coloro che lavorano in ufficio non abbiano affatto bisogno di una pausa dato che il loro non è certo un lavoro di fatica, che comporti uno sforzo fisico. Negli uffici effettivamente è difficile che si lavori di fatica, ma è molto più probabile che si debbano portare avanti delle attività di… Read more »

Quali attenzioni bisogna avere per nutrirsi al meglio?

In questo articolo vedremo come comportarsi per nutrirsi al meglio in ogni circostanza. Analizzeremo l’alimentazione ideale per gli sportivi ed i diabetici. Il cibo rappresenta ciò di cui si serve il nostro corpo, per funzionare al meglio, rafforzare il sistema immunitario, atto a difendere l’integrità dell’organismo e garantire un corretto sviluppo della flora batterica intestinale,… Read more »

Produzione snack: sempre più richiesti i prodotti artigianali e genuini

Da anni ormai numerose aziende sia italiane che internazionali si danno battaglia sul mercato a colpi di snack. Dopotutto è normale che sia così, perché la nostra società contemporanea è talmente tanto dinamica e movimentata da costringere la maggior parte delle persone a trascorrere molte ore al giorno fuori casa, persone che quindi hanno bisogno… Read more »

Olio Oilalà: uno dei migliori oli al mondo

Sugli scaffali dei supermercati si trovano molte diverse tipologie di olio extra vergine di oliva, prodotti che in molti casi però sono di bassa qualità, dal sapore piuttosto rancido, incapaci quindi di valorizzare un piatto, ma anzi capaci solo ed esclusivamente di rovinarlo. Sono poi prodotti che contengono sostanze chimiche e conservanti, che non solo… Read more »

I migliori latticini freschi meridionali

È risaputo che i migliori latticini freschi arrivano direttamente dal Sud Italia, latticini che hanno un sapore inconfondibile che niente ha a che vedere con il sapore dei latticini confezionati che è possibile trovare nei nostri supermercati cittadini. Per fortuna oggi riuscire ad acquistare i migliori latticini freschi meridionali non è affatto difficile. Il web… Read more »

Paste per gelato: perché utilizzarle?

Riuscire a creare un gelato artigianale dal gusto intenso, inconfondibile, da leccarsi i baffi deve essere per una gelateria una vera e propria priorità. Siamo portati a pensare che per riuscire in questa impresa sia necessario selezionare in modo del tutto autonomo gli ingredienti da utilizzare per la realizzazione del gelato, senza fare affidamento sulle… Read more »

Quanti centimetri di girovita sono troppi?

Non siete grassi, ma avete qualche chilo di troppo? Questo va bene se i chili in questione sono distribuiti in tutto il corpo. Però, se avete un eccesso nella zona dell’addome, è ora di occuparsene seriamente. Il grasso addominale è molto pericoloso per la salute. Se osservate il proprio BMI (indice di massa corporea), sappiate… Read more »

Riparare il proprio barbecue in casa

Non capita di rado che gli amanti del barbecue che ne fanno un uso piuttosto intensivo si trovino a fare i conti con diversi inconvenienti. Guasti, pezzi che si rompono… insomma, la rottura dei barbecue è, purtroppo, un problema piuttosto frequente, con il quale è necessario mettersi a confronto. Chiaramente vi sono barbecue maggiormente inclini… Read more »

Latest
  • Il sale: la giusta dose. Poco fa male, troppo è nocivo per la salute…

    Il consumo eccessivo di sale è nocivo per la salute e per la dieta. Ma il cloruro di sodio, normale sale da cucina è necessario al buon funzionamento dell’organismo. E’ un minerale essenziale. Regola le trasmissioni degli impulsi nervosi, la permeabilità di membrana, ed è proprio grazie al rapporto sodio-potassio che viene mantenuto in equilibrio… Read more »

  • Basilico

    Il basilico è una pianta erbacea annuale, viene coltivato come pianta aromatica. In cucina viene utilizzato fresco, la cottura neutralizza il suo tipico sapore e il suo caratteristico profumo. Il basilico di solito, per l’utilizzo in cucina viene pestato in un mortaio di marmo. In questo modo le cellule si rompono liberando l’aroma che contiene… Read more »

  • Scelta vegetariana… moda o etica?

    Quando si parla di “moda” sembra di parlare di qualcosa seguito dalla massa senza ragionamento, ma questo non è vero. La moda è cambiamento, evoluzione, comunicazione non verbale che accomuna determinati pensieri. Qualcosa sta cambiando nel mondo alimentare? Sempre più spesso si parla di cosa faccia bene o male a tavola, grosse aziende sono state… Read more »

  • Farina 00 perché non fa bene

    Gli alimenti raffinati sono dannosi per l’organismo umano, provocando spesso allergie e intolleranze. La farina 00 è un ingrediente che rientra in tantissime preparazioni sia fatte in casa quindi più “genuine” che acquistate: pane, pasta, biscotti, prodotti da forno e pasticceria, pizze, pasta fresca, brioche, è contenuta in alimenti di base consumati ogni giorno. La… Read more »

  • Junk food

    Junk Food è il termine che arriva dagli Stati Uniti per definire il “cibo spazzatura”, prodotti alimentari ricchi di calorie vuote. Cibi ipercalorici ma privi di principi nutritivi. Il Junk Food è ricco di zuccheri, conservanti, grassi idrogenati e causa di alti valori di colesterolo, diabete, obesità, disturbi cardiaci e carie. Questo cibo costa poco,… Read more »

  • Olio di Cocco

    La noce di cocco proviene dai luogi tropicali, quindi arrivando dalle nostre parti si perdono la freschezza, il gusto, e l’intera vibrazione di un frutto appena raccolto, che fa letteralmente sentire ancora l’elettricità della vita. La polpa di cocco, quando essicato (tutti gli noci marroni), ha una macrostruttura diversa da quello fresco – non è… Read more »

  • Antiossidanti naturali

    Gli antiossidanti sono sostanze che avvengono in natura, e sono fondamentali per una salute buona. Gli antiossidanti sono importantissimi per l’anti-invecchiamento, e per sentirsi bene in generale. I superfood verdi che hanno un abbondanza dei antiossidanti sona la Spirulina, la Chlorella, l’erba di grano in polvere, gle ortice, ma anche verdure dall’ mare, come per… Read more »

  • Carruba in polvere

    La carruba e un frutto dolce e proviene dalla famiglia di Legumi. Viene usato molto spesso nei desserti di cioccolato, ma la gente in molti casi la usa nel posto del cacao. Carruba invece, a differenza del cacao, è già dolce per se stessa e non ha per niente bisogno dei dolcificanti naturali aggiunti. Ha… Read more »

  • Il tè verde

    Il tè verde è un tipo di tè che durante la lavorazione non viene fermentato. Lo coltivano in Cina e Giappone. In Cina si producono almeno mille varietà di tè. In Giappone il tè verde fu importato dalla Cina. I tipi di tè sono classificati in base alla qualità e in base al tipo di… Read more »

  • Le fibre alimentari: pregi e benefici

    Spesso sentiamo parlare dell’importanza delle fibre nell’alimentazione di ogni giorno, per mantenerci sani e in forma. Ma cosa sono esattamente le fibre, e perché sono cosi importanti per la nostra salute? Per fibra alimentare innanzitutto, si intende una porzione intrinsecamente indigeribile degli alimenti che assumiamo, ossia una serie di sostanze che attraverseranno il nostro intero… Read more »