Macchine produzione gelato: non acquistare mai ad occhi chiusi!

Molte persone credono che le macchine produzione gelato oggi disponibili in commercio siano tutte uguali e che alla fine sia possibile quindi acquistare a occhi chiusi, basando la scelta solo ed esclusivamente sul prezzo. Anche se è vero che a parità di caratteristiche è possibile scegliere la macchina più economica, così da poter risparmiare quanto… Read more »

La bellezza della convivialità: un bicchiere di Brut Tradition Premier Cru e tanti stuzzichini

La convivialità è quanto di più bello al mondo possa esistere. Immaginate un gruppo di persone, che siano amici, parenti, semplici conoscenti o vicini di casa, che si ritrovano con del buon vino, con ottimo cibo, con un po’ di musica magari o qualche gioco da fare insieme. L’atmosfera è rilassata, leggera, spensierata, un’atmosfera che… Read more »

Macchine da caffè professionali in ufficio: per garantire una pausa energizzante

Molte persone credono che coloro che lavorano in ufficio non abbiano affatto bisogno di una pausa dato che il loro non è certo un lavoro di fatica, che comporti uno sforzo fisico. Negli uffici effettivamente è difficile che si lavori di fatica, ma è molto più probabile che si debbano portare avanti delle attività di… Read more »

Quali attenzioni bisogna avere per nutrirsi al meglio?

In questo articolo vedremo come comportarsi per nutrirsi al meglio in ogni circostanza. Analizzeremo l’alimentazione ideale per gli sportivi ed i diabetici. Il cibo rappresenta ciò di cui si serve il nostro corpo, per funzionare al meglio, rafforzare il sistema immunitario, atto a difendere l’integrità dell’organismo e garantire un corretto sviluppo della flora batterica intestinale,… Read more »

Produzione snack: sempre più richiesti i prodotti artigianali e genuini

Da anni ormai numerose aziende sia italiane che internazionali si danno battaglia sul mercato a colpi di snack. Dopotutto è normale che sia così, perché la nostra società contemporanea è talmente tanto dinamica e movimentata da costringere la maggior parte delle persone a trascorrere molte ore al giorno fuori casa, persone che quindi hanno bisogno… Read more »

Olio Oilalà: uno dei migliori oli al mondo

Sugli scaffali dei supermercati si trovano molte diverse tipologie di olio extra vergine di oliva, prodotti che in molti casi però sono di bassa qualità, dal sapore piuttosto rancido, incapaci quindi di valorizzare un piatto, ma anzi capaci solo ed esclusivamente di rovinarlo. Sono poi prodotti che contengono sostanze chimiche e conservanti, che non solo… Read more »

I migliori latticini freschi meridionali

È risaputo che i migliori latticini freschi arrivano direttamente dal Sud Italia, latticini che hanno un sapore inconfondibile che niente ha a che vedere con il sapore dei latticini confezionati che è possibile trovare nei nostri supermercati cittadini. Per fortuna oggi riuscire ad acquistare i migliori latticini freschi meridionali non è affatto difficile. Il web… Read more »

Paste per gelato: perché utilizzarle?

Riuscire a creare un gelato artigianale dal gusto intenso, inconfondibile, da leccarsi i baffi deve essere per una gelateria una vera e propria priorità. Siamo portati a pensare che per riuscire in questa impresa sia necessario selezionare in modo del tutto autonomo gli ingredienti da utilizzare per la realizzazione del gelato, senza fare affidamento sulle… Read more »

Quanti centimetri di girovita sono troppi?

Non siete grassi, ma avete qualche chilo di troppo? Questo va bene se i chili in questione sono distribuiti in tutto il corpo. Però, se avete un eccesso nella zona dell’addome, è ora di occuparsene seriamente. Il grasso addominale è molto pericoloso per la salute. Se osservate il proprio BMI (indice di massa corporea), sappiate… Read more »

Riparare il proprio barbecue in casa

Non capita di rado che gli amanti del barbecue che ne fanno un uso piuttosto intensivo si trovino a fare i conti con diversi inconvenienti. Guasti, pezzi che si rompono… insomma, la rottura dei barbecue è, purtroppo, un problema piuttosto frequente, con il quale è necessario mettersi a confronto. Chiaramente vi sono barbecue maggiormente inclini… Read more »

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  • Culurgiones di patata un motivo per visitare l’Ogliastra

    La Sardegna oltre ad essere famosa per il suo mare e le tante tradizioni è certamente  nota ai più per l’ottima cucina. C’è un territorio in Sardegna dove è ancora possibile trovare gusti e sapori di un tempo: l’Ogliastra. Tra mare e montagna, natura e cultura l’Ogliastra si candida ad essere una delle aree della… Read more »

  • San Valentino

    Tradizionalmente San Valentino è la festa degli innamorati; dolci frasi sussurrate, romantiche cene a lume di candela, baci appassionati, carezza…in questa fredda giornata di metà febbraio. Ma dove vede la sua origine questa dolce festa? Le sue origini risalgono al IV secolo A.C. quando gli antichi Romani consideravano febbraio il mese preparatori all’arrivo della primavera,… Read more »

  • Per migliorare la linea, porzioni più piccole

    Sovrappeso, obesità e altri disturbi collegati (diabete, malattie metaboliche, ateriosclerosi, ipertensione) sono in crescita costante in Italia: oltre alla sedentarietà, gli errori alimentari ne sono naturalmente la causa più rilevante. Alcuni di questi errori riguardano la dimensione delle porzioni, a volte decisamente eccessiva, altre volte troppo ridotta. Spesso non si valuta correttamente la densità energetica… Read more »

  • Barbecue a gas

    Il più usato e il più versatile Nonostante sia più caro di altri modelli, il barbecue a gas è senza dubbio il più apprezzato e acquistato. Perché? Perché rappresenta la soluzione migliore per cucinare qualsiasi tipo di prelibatezza, grazie alla possibilità di scegliere l’ausilio di una fiamma diretta, oppure di una piastra o se si… Read more »

  • Zucchero bianco: perché un “veleno”?

    Un cucchiaino di zucchero nel caffè non fa male a nessuno, ma preferire zucchero di canna grezzo piuttosto che miele o sciroppo d’agave o malto d’orzo sarebbe più salutare e non si toglierebbe niente al gusto dolce perché le sostanza zuccherine sono di fondamentale importanza per l’organismo umano, sono anche loro a produrre energia per… Read more »

  • Padella wok: cucinare in modo divertente, sano e veloce

    La wok è fantastica! Con la sua forma bombata mantiene a lungo il calore e cuoce velocemente anche molti ingredienti insieme. Vede la sua origine nella cucina cinese, circa 3000 anni fa è nata con lo scopo di risparmiare energia grazie alla sua capacità termica. La Wok originale è fatta in ghisa, ma oggi si… Read more »

  • Prezzemolo

    Il prezzemolo è una pianta erbacea, se coltivato ha una durata biennale se lasciato crescere allo stato spontaneo ha durata perenne. Viene largamente usato in cucina. Ha un sapore pungente con una punta amara. Ravviva il sapore delle erbe con cui entra in contatto. Per la particolarità del suo sapore è sempre meglio utilizzarlo crudo…. Read more »

  • Il piacere della carne appartiene ai vegetariani

    La vita sessuale dei vegetariani sembra essere migliore rispetto a quella dei carnivori, tenendo presente che solitamente i vegetariani hanno un fisico più allenato e asciutto, dato da bassi livelli di colesterolo nel sangue. E’ una recente scoperta a sfatare il mito che mangiando carne l’uomo sia più virile. La ricerca é stata condotta da… Read more »

  • Tegami in terracotta – Sapori antichi

    Tegami in terracotta, i “cocci” sono meravigliosi per la preparazione di zuppe, minestroni, ribollita,cottura dei legumi, ragù e cotture che richiedono lungo tempo. Al momento dell’acquisto è meglio preferire quelli smaltati in quanto assorbono meno l’unto e non rimangono macchiati, solo la parte inferiore, esterna non deve essere smaltata in quanto la terracotta deve respirare…. Read more »

  • Salvia

    La specie più nota è la Salvia Officinalis largamente usata in cucina, ma le specie di Salvia sono molte. La Salvia è una pianta aromatica ricca di oli essenziali, da questi il suo caratteristico profumo. In cucina è ottima come insaporitore di molte pietanze. Condimento tipico di tortelloni insieme al burro e ottima per realizzare… Read more »