La carruba e un frutto dolce e proviene dalla famiglia di Legumi. Viene usato molto spesso nei desserti di cioccolato, ma la gente in molti casi la usa nel posto del cacao.
Carruba invece, a differenza del cacao, è già dolce per se stessa e non ha per niente bisogno dei dolcificanti naturali aggiunti. Ha un sapore delizioso, metà frutta, metta cioccolato, metta nocciola. Bisogna davero provare la polvere di Carruba.
Oltre ad essere cosi buona, ci fa anche bene alla salute. La carruba ha delle sostanze regulatorie per gli ormoni, per non parlare della energia che ci dà quando la mangiamo, per un abbondanza di minerali, ma acnhe tante vitamine.
Carruba è un cibo alcallizante, e contiene anche molte fibre (che di solito rimangono intatte nel processo della polverizzazione). Il bacello in polvere ha sopratutto molto calcio, ma anche magnesio, potassio…)

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